Ingredientes
1 kg de lombo de porco
40 g de manteiga
2 copos de sumo de laranja
1 colher de chá de raspas de laranja
3 dentes de alho
q.b. orégãos
q.b. malagueta
q.b. sal e pimenta
Preparação
Numa panela, derreta a manteiga. Adicione o sumo de laranja coado, uma colher de chá de casca de laranja ralada, os alhos picadinhos, uma pitada de malagueta e uma de orégãos, sal e pimenta e misture tudo.
Esfregue a carne com sal e pimenta, coloque numa assadeira, despeje o molho preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por uma hora e meia.
De vez em quando molhe a carne com o molho.
Sirva fatiado com o molho.
