Ingredientes
(pesam-se os ingredientes)
3 ovos
200 g de açúcar
300 g de farinha
100 g de óleo
80 g café
250 g queijo mascarpone
2 colheres de sopa de cacau amargo em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
Preparação
Junte os ovos com o açúcar numa tigela, bata com o batedor eléctrico 3 minutos.
Adicione o mascarpone e continue a bater. Adicione o óleo e o café.
Agora acrescente a farinha peneirada com o fermento, misture na massa com o auxílio de uma espátula ou colher, envolva tudo até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada, nivele e leve ao forno estático pré-aquecido a 180 ° por cerca de 35-40 minutos.
Fonte: https://blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/torta-al-caffe-e-mascarpone/
