Ingredientes:
6 coxinhas de frango
1 farinheira
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Flor de sal q.b.
Pimenta preta q.b.
3 colheres de chá de tomilho seco
1 dl de vinho branco
1 fio de óleo de girassol
Preparação:
Temperar as coxas de frango com flor de sal, pimenta preta moída na hora, alho picado e tomilho.
Dispor num tabuleiro de forno com azeite e um fio de óleo.
Adicionar a farinheira grosseiramente partida (sem a tripa).
Acrescentar o vinho branco e levar ao forno a 180º durante 40 minutos.
Servir com arroz de manteiga bem cremoso.
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