Ingredientes:
1kg de camarão 20/30
5 a 6 dentes de alho
1 molho de coentros
1 colher de sobremesa de mostarda
flor de sal q.b.
piri piri q.b.
colorau q.b.
15 cl cerveja
azeite q.b.
Preparação:
Esturgir na frigideira o alho (bem picadinho) com o azeite.
Juntar a mostarda, o piri piri, o colorau e o sal.
Colocar os camarões e deixar fritar em lume médio.
Adicionar lentamente a cerveja para não deixar secar o camarão para apurar o molho.
Quando os camarões estiverem praticamente fritos, juntar os coentros (picados).
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