Ingredientes:
1,5l de leite
6 Ovos
3 Pudins Mandarin
600g de açúcar
3 colheres(sopa) de farinha
Raspas da casca de um limão grande
Caramelo liquido
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
Misturar tudo (excepto o caramelo e a canela) num liquidificador ou com a varinha mágica, de maneira que não fique com grumos de farinha.
Levar ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
Retirar do lume e deixar arrefecer.
Untar uma forma de fundo amovível com caramelo, e depois polvilha-se com açúcar e canela.
Deita-se o pudim na forma e vai ao forno pré aquecido a 180º, até ficar seco por cima.
