Bacalhau Cremoso com Couve-Flor
INGREDIENTES:
1 couve-flor pequena
2 cebolas picadas
300gr bacalhau desfiado
150gr batata palha
4 ovos
1dl leite
2dl natas
100gr queijo ralado
50gr manteiga
Sal e pimenta
PREPARAÇÃO:
Colocar e couve flor a cozer em água temperada com sal.
Ligar o forno a 200º.
Alourar a cebola na manteiga. Juntar o bacalhau e deixar refogar uns 5 minutos.
Escorrer a couve flor e juntar ao bacalhau (em raminhos).
Juntar a batata palha e misturar bem.
Colocar a mistura num pirex.
Partir os ovos e mexer com vara de arames. Adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e verter sobre a mistura.
Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a gratinar, cerca de 15 minutos.
Fonte: http://ocantinhodossabores.blogspot.pt
