Ingredientes:
1 perna de perú
2 marmelos
1c (de sopa) de mostarda à antiga
4c (de sopa) de azeite
sal grosso q.b
1 limão (sumo)
Ligar o forno a 180º e programar a função pulsar.Colocar a mostarda numa saladeira juntamente com o azeite,sal e sumo de limão,misturar bem até que os ingredientes fiquem bem ligados.Cortar os marmelos em 6 fatias cada.Colocar a carne na saladeira e barrar com a mistura,depois colocá-la num tabuleiro de ir ao forno,fazer o mesmo com os marmelos.Colocar a travessa no forno e deixar assar.A meio do assado virar a carne e os marmelos para que assem do outro lado.
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