3 Lombos de pescada
Puré (usei 3/4 de um pacote congelado marca pingo doce)
1 Cenoura
12 Gambas
2 Colheres de farinha
2 Colheres de margarina
Pão ralado
Azeitonas (opcional)
Coza os lombos e as gambas, em água e sal e reserve. Reserve também a agua da cozedura.
Prepare o puré.
Prepare um molho branco com a farinha e a manteiga e em vez do leite use a água da cozedura do peixe. Tempere de sal e pimenta.
Desfie o peixe e descasque as gambas.
Num pirex coloque o puré, seguido da cenoura ralada e por fim o peixe desfiado. Regue com o molho branco. Enfeite com as gambas e as azeitonas. Polvilhe o pão ralado e leve ao forno até tostar um pouco.
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