Receita:
300 gr de açucar
220 gr de farinha
3 ovos
2 cl de sopa de óleo
2,5 dl de água fria
1 cl de sopa de fermento em pó
Para a calda:
3 dl de leite frio
6 cl de sopa de açucar
4 cl de sopa de coco
Bater os ovos inteiros com o açucar e a água durante 5 minutos.
Juntar a farinha, o fermento e o óleo e bater até ficar uma massa homogénea.
Levar a forno médio 30 minutos.
Entretanto preparar a calda:
Misturar bem o leite com o açucar e o coco até o açucar ficar bem dissolvido.
Retirar o bolo do forno, desenformá-lo e regá-lo ainda quente com a mistura de coco.
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