quarta-feira, 29 de novembro de 2023

Coscorões

 


 

 

A receita é muito simples era a que os meus antepassados faziam.

1 kg de farinha de trigo

3 ovos

sumo de três laranjas

1 chávena de chá de azeite



Numa tigela coloque os ovos o sumo das laranjas e o azeite.

Bate-se tudo.

Num alguidar coloque a farinha em monte e abra uma cavidade no centro.

Verta a mistura de ovos para dentro do buraco.

Amasse.

Descansa meia hora.

A massa deve ficar elástica.

Com a ajuda de um rolo da massa, abra a massa o mais fina que conseguir sem partir.

Faça golpes na maça conforme vê nas fotos.

Frite em óleo quente.

Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar.

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