Ingredientes:
raspa de 2 limões
250 gr de Margarina
200 gr de Açúcar
1 Ovo
400 gr de Farinha de Trigo
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
preparação:
Num recipiente colocar todos os ingredientes e mexer até ligar bem.
Formar uma bola e deixar repousar um pouco. cortar um pouco de massa e estender com a ajuda de um rolo de massa, com cuidado para não deixar a massa muito fina,cortar com cortantes para massas com os formatos desejados.
Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200º durante 25 min. verificar se estão douradas a gosto.
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