INGREDIENTES
6 Ovos
7 colheres(sopa) de Farinha
10 colheres(sopa) de Açúcar
1 colher (chá) de Fermento em Pó
Raspa de 1 Limão-Para este pão-de-ló,fiz a receita a dobrar...
Bata as claras em castelo(neve). Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a raspa do limão.
Adicione a farinha ,previamente peneirada com o fermento .Junte as claras em castelo e envolva-as bem mas com cuidado.
Se usar uma forma de alúmino,unte e polvilhe e.Verta o preparado e leve ao forno.
Se usar a forma de barro,forre-a com papel (eu uso aquele de desenhar,papel cavalinho A3),verta a massa dentro,feche com a outra parte e leve ao forno.
Coza em forno médio,por ± 30 a 40 minutos.Depende do forno,por isso vá vendo,para que não coza demasiado.
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