3 postas de bacalhau
água
pimenta preta
mistura da margao de coentros e alho
Azeite
cebola
Broa de milho
Batatas cortadas em pequenos pedaços
Começe por cozer o bacalhau em água temperada com sal, pimenta preta e a mistura de coentros e alho da Margão. Entretanto esfarele o miolo da broa( eu escolhi broa de milho, mas isso fica ao gosto de cada um)e reserve. Num pirex de ir ao forno forre o fundo com uma camada de cebola e coloque por cima o bacalhau depois de cozido. Colque a broa num passador e deite-lhe por cima um pouco de água onde cozeu o bacalhau, depois transfira a broa e coloque-a em cima do bacalhau. Acrescente as batatas e regue tudo com azeite. Leve ao forno por 45 min( até as batatas estarem assadas). Bom Apetite!.
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