1 kg farinha trigo s/ fermento
1/2 Lt café forte
1/2 Lt azeite ( pode ser metade óleo metade azeite)
1/2 kg Açúcar amarelo
3 colheres sopa de mel
2 colheres sopa erva doce em pó
2 colheres sopa canela em pó
Pitada de sal
Casca de limão
Açúcar branco para polvilhar.
Vai tudo ao lume numa panela, excepto a farinha.
Deixar levantar fervura por 2 minutos.
Por fim juntar a farinha e mexer bem ate formar uma bola.
Deixar arrefecer e colocar num tabuleiro folha de papel vegetal.
Formar bolinhas ou barquinhos e levar ao forno a 180 graus, forno pré aquecido durante 12 m.
Retirar do forno e passar as broas por açúcar branco.
NOTA:
Esta receita rende muitas broas, para quem pretender fazer menos quantidade, é so reduzir para metade todos os ingredientes
Bom apetite fonte Isabel Madeira
