Ingredientes:
3 ovos
190 g. açúcar
150 g. manteiga derretida
1,5 dl de leite
300 g. farinha para bolos
1 c. sopa de canela em pó
2 c. sopa de vinho do Porto
3 c. chá de fermento em pó
Como fazer:
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme e juntar os ovos 1 a 1
até o açúcar se dissolver e resultar num creme fofo com muitas bolhas
de ar a rebentar. Num copo misturar o leite e o vinho do Porto e
reservar. Numa taça juntar a farinha, a canela e o fermento e reservar.
Ao creme de ovos juntar alternadamente a misturar do leite e a mistura da farinha batendo sempre até se envolver tudo.
Levar ao forno, numa forma untada e enfarinhada, cerca de 8 minutos e
depois baixar a temperatura para 180ºC e deixar cozer cerca de mais 35
min.
