Ingredientes
4 chávenas de arroz (cru)
8 chávenas de arroz de água quente
350g de bacon em cubinhos
350g de salsichas ás rodelas
2 tomates maduros picados
1 cebola picada
Azeitonas sem caroço q.b. (facultativo)
2 colheres de café de colorau
sal a gosto
salsa q.b.
pimenta a gosto
1 fio de azeite
1 pimentão vermelho picado
Modo de preparação
Coloque o bacon a fritar numa panela com um fio de azeite.
Junte as salsichas e deixe dourar.
Retire e reserve.
Junte o alho e a cebola. Deixe refogar.
Acrescente o pimentão e o colorau e mexa bem.
Adicione o arroz, misture e cubra com água.
Deixe cozinhar.
Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino.
Quando o arroz estiver quase seco, adicione o bacon e as salsichas e o tomate, as azeitonas e a salsa picada.
Depois que o arroz secar, retire do lume.
Pronto! Agora é só saborear o seu delicioso arroz de solteiro!
