Ingredientes
750 gr de entrecosto de porco
750 gr de febra de porco
250 de toucinho entremeado
1 cabeça de alhos
2 colheres de sopa de massa de pimentão
Sal q.b.
Banha de porco q.b.
Começe por partir a carne em pedaços.
Descasque os alhos, esmague-os e adicione o pimentão e o sal. Barre a carne com este preparado.
Deixe em repouso alguma horas.
Frite a carne em banha.
Esta carne é a base de muitos pratos Alentejanos.
Os Pratos do Dia
