Ingredientes:
150 gr de açúcar
3 ovos L
500 gr de iogurte natural sem açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha
50 gr de farinha de trigo T55 sem fermento
50 gr de coco ralado
2 maçãs grandes ou 3 médias
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma tarteira de pyrex ou loiça com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela grande, coloque o açúcar e os ovos e misture bem com a ajuda de uma vara de arames. Adicione o iogurte, o aroma de baunilha e depois a farinha e o coco ralado. Envolva novamente tudo muito bem.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e pique-as em pedaços pequenos para a massa e mexa.
Verta o preparado anterior, na tarteira e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 45 minutos ou, até ficar cozida.
Retire, deixe arrefecer e sirva.
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