Ingredientes
1 kg carne vitela
4 dentes de alho
2 cebolas
100 ml azeite
250 ml vinho branco
330 ml cerveja
nozes para decorar
q.b pimenta vermelha
q.b sal
Método
Ponha a carne num recipiente com o vinho branco, 2 dentes de alho picados, 50ml de azeite, sal e pimenta vermelha. Envolta e reserve a marinar de um dia para ou outro.
Pique a cebola e 2 dentes de alho. Ponha num tacho com 50ml de azeite. Deixe refogar um pouco e junte a carne com a marinada.
Deixe a carne estufar 15 minutos. Junte a cerveja e se precisar um pouco de água.
Retire a carne quando estiver cozida.
Passe o molho do refogado por uma varinha mágica.
Corte a carne ás fatias e regue com o molho. Decore com nozes.
Sirva com puré de batata e fatias de laranja.
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