Este bolo para um lanche encaixa perfeitamente, adoro bolos com frutas acho que eleva sempre o bolo a outro patamar tendo algo para trincar mesmo.
Neste a escolha recai sobre a pera e para ficar melhor nada como um pouco de chocolate e fica uma combinação ótima.
Ingredientes;
185gr de Farinha s/ fermento
2 Colheres de chá de fermento
1 Pitada de sal
250gr de Iogurte grego
200gr de açúcar
4 Ovos M
1 Colher de chá de essência de baunilha
125ml de óleo
1 Pera grande cortada aos cubos
100gr de chocolate partido
Preparação;
Pré aquecer o forno a 180º
Unte uma forma de bolo inglês.
Numa taça coloque a Farinha, o fermento e a pitada de sal e mexa um pouco.
Corte a Pera aos cubos.
Em outra tigela coloque o Iogurte, o óleo, o açúcar, os ovos e a essência e mexa bem até ficar todo bem envolvido.
Agora adicione a mistura da farinha em cerca de 3 vezes e misture até ficar todo envolvido.
Coloque cerca de metade da massa na forma.
Adicione por cima da massa metade da pera e do chocolate.
Coloque a restante massa e por cima adicione a restante pera e chocolate.
Leve ao forno cerca de 55 a 60 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Simples, Rápido e Saboroso....
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