Pudim de Maracujá Sem Forno – O Mais Fácil e Cremoso!

 

Pudim de Maracujá Sem Forno – O Mais Fácil e Cremoso! 

Ingredientes 

 

2 latas de leite condensado (790 g)
2 pacotes de natas para bater (400 ml)
300 ml de sumo concentrado de maracujá
6 folhas de gelatina incolor (ou 12 g de gelatina em pó sem sabor)
4 colheres de sopa de água
Cobertura Polpa de 4 maracujás
3 colheres de sopa de açúcar
50 ml de água
1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar ligeiramente) 

 

Preparação 

 

Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra e dissolva-as nas 4 colheres de sopa de água quente. 

Numa taça grande, misture o leite condensado, as natas e o sumo de maracujá até obter um creme homogéneo. 

Junte a gelatina dissolvida e mexa muito bem. 

Verta a mistura para uma forma de buraco ao meio previamente passada por água fria. 

Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro. 

Para a cobertura, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água num tachinho. Se gostar da cobertura mais espessa, dissolva o amido num pouco de água fria e junte à mistura. Deixe ferver 2 minutos e arrefecer completamente. 

Desenforme o pudim cuidadosamente e cubra com a polpa de maracujá.

Sirva bem fresco.

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize maracujás bem maduros e aromáticos. É uma sobremesa rápida, leve, não vai ao forno e é perfeita para os dias quentes de verão! 🍮🥭

 

🌞🍮 Fresco, cremoso e sem precisar de ligar o forno!

Este Pudim de Maracujá sem forno é uma daquelas sobremesas perfeitas para o verão: rápido de preparar, leve, muito refrescante e com aquele sabor tropical irresistível que conquista toda a família. Ideal para servir bem fresquinho nos dias quentes e sem complicações na cozinha!

👇 A receita completa está nos comentários! 👇

💛 Maracujá e saúde

Além do seu aroma inconfundível, o maracujá é uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras. Ajuda a fortalecer o sistema imunitário, contribui para a digestão e possui compostos naturais associados ao relaxamento e ao bem-estar. Uma fruta deliciosa que une sabor e benefícios para a saúde! 🥭✨

❓E por aí, gostam de sobremesas de maracujá?
Contem tudo nos comentários! Qual é a vossa favorita: pudim, mousse, cheesecake, gelado ou outra receita especial? 💬🍮

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Bolo de Nozes e Laranja Muito Húmido

 

Ingredientes 

 

3 laranjas
6 ovos
200 g de açúcar
100 g de nozes moídas
200 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal 

Preparação 

 

Lave muito bem as laranjas com uma escova. Coloque-as numa panela, cubra com 2 litros de água e leve ao lume até ferver. 

Cozinhe em lume brando, com a panela tapada, durante 2 horas, até ficarem muito macias. Retire do lume e deixe arrefecer completamente dentro da água da cozedura. 

Forre uma forma com papel vegetal. 

Pré-aqueça o forno a 150 °C. É preferível utilizar uma forma baixa e larga, em vez de uma forma alta de bolo, pois a massa é bastante líquida e necessita de uma maior superfície para evaporar a humidade. 

Corte as laranjas em pedaços e triture-as com a varinha mágica ou num liquidificador. Junte 100 ml da água da cozedura. 

Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Junte depois o açúcar e a pitada de sal. 

Acrescente as nozes moídas e a farinha. Por fim, adicione o fermento e misture até obter uma massa homogénea. 

Deite a massa na forma (será bastante líquida) e leve ao forno durante cerca de 1 hora e 20 minutos. 

Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha durante 20 a 25 minutos. Desenforme cuidadosamente para um prato e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Bolo de Nozes e Laranja Muito Húmido 

Ingredientes 

3 laranjas
6 ovos
200 g de açúcar
100 g de nozes moídas
200 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Receita completa nos comentários. 

✨ Um bolo irresistivelmente aromático e húmido

Se gosta de sobremesas caseiras cheias de sabor, este bolo é para si! A doçura natural da laranja combina na perfeição com o toque intenso das nozes, criando uma textura incrivelmente húmida e um aroma que perfuma toda a cozinha. 

Ideal para acompanhar um chá, um café ou para partilhar em família nos dias mais especiais. 

 

👉 Nota de Saúde

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunitário, proteger as células contra os radicais livres e favorecer a absorção do ferro. Além disso, contém fibras e antioxidantes naturais que contribuem para a saúde cardiovascular e ajudam a manter a pele saudável e luminosa.


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Torta de Amêndoa à Algarvia

 

Ingredientes:




10 ovos

300g de amêndoa triturada com pele

350g de açúcar

Raspa de limão q.b.

1 colher de sopa bem cheia de farinha




Doce de ovos pobre:




6 ovos

o peso dos ovos de açúcar ( os ovos são pesados antes de partir)




Preparação:




Comece por preparar o doce de ovos. Bata os ovos com o açúcar e leve ao lume numa caçarola mexendo sempre até engrossarem. Deixe arrefecer antes de utilizar.

Para a torta, coloque o açúcar numa taça, adicione a farinha e misture bem. Junte depois a raspa de limão e os ovos e bata muito bem.

Adicione de seguida a amêndoa triturada e misture bem. Verta para o tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal untado com manteiga, alise e leve ao forno previamente aquecido a 180º C. durante aproximadamente 25 minutos ou até que fique bem cozido.

Retire do forno e desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Barre o 2/3 do creme de ovo, sem chegar muito às pontas, enrole com a ajuda do pano e deixe arrefecer.

Coloque depois no prato de servir, já sem o pano e cubra com o restante creme de ovo.