Taças de Pudim de Morango — Super-Rápidas de Preparar

 

Taças de Pudim de Morango — Super-Rápidas de Preparar

Uma sobremesa fresca, cremosa e económica, preparada em poucos minutos. Fica linda à mesa e faz sempre sucesso! 

Ingredientes 

2 saquetas de pudim instantâneo de morango
1 litro de leite frio
200 g de bolacha Maria
200 ml de natas para bater, bem frias
2 colheres de sopa de açúcar em pó
3 morangos para decorar

 
Preparação 

Triture as bolachas Maria até obter um pó fino e reserve. 

Prepare o pudim instantâneo de morango com o leite frio, seguindo as instruções da embalagem. Bata até ficar cremoso e consistente. 

Coloque uma camada de bolacha triturada no fundo de cada taça. 

Distribua metade do pudim pelas taças e cubra com outra camada fina de bolacha em pó. 

Acrescente o restante pudim e alise delicadamente. 

Bata as natas bem frias com o açúcar em pó até ficarem firmes. 

Coloque-as sobre o pudim com um saco de pasteleiro ou uma colher.
Decore cada taça com um morango e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Dica: Para a bolacha ficar muito fina e sem pedaços, triture-a durante alguns segundos e passe-a por uma peneira.

Bolo Grande (Receita da minha avó)

 

 

 

Bolo Grande (Receita da minha avó)



Um bolo simples, generoso e muito fofinho, perfeito para acompanhar uma chávena de café ou chá. A receita ideal para reunir toda a família à volta da mesa!



Medida utilizada: chávena com capacidade para 250 ml

Forma: com chaminé, de 26 a 28 cm



Ingredientes

6 ovos

2 chávenas de açúcar

1 chávena de leite

¾ de chávena de óleo

3 chávenas de farinha de trigo sem fermento

1 colher de sopa de fermento em pó

Raspa de 1 limão ou de 1 laranja

1 colher de chá de essência de baunilha, opcional

1 pitada de sal

Manteiga e farinha para preparar a forma

Açúcar em pó para polvilhar, opcional

Preparação

Pré-aqueça o forno a 175 °C. Unte muito bem a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Separe as gemas das claras. Bata as claras com a pitada de sal até ficarem firmes e reserve.

Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar durante cerca de 5 minutos, até obter um creme claro, fofo e volumoso.

Junte o óleo em fio, sem parar de bater. Acrescente o leite, a raspa de limão ou laranja e a baunilha, misturando até ficar homogéneo.

Peneire a farinha juntamente com o fermento. Adicione-os gradualmente ao preparado, envolvendo delicadamente com uma vara de arames ou uma espátula.

Por fim, incorpore as claras em castelo em três vezes, com movimentos suaves de baixo para cima, para não retirar o ar da massa.

Verta a massa na forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 a 55 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.

Deixe o bolo repousar na forma durante 10 minutos. Desenforme e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.



Dica: não abra a porta do forno durante os primeiros 35 minutos. Para o bolo ficar especialmente fofo, peneire a farinha e envolva as claras sem bater a massa.

Feijoada de Frango

 

Uma feijoada de frango bem apurada, reconfortante e cheia de sabor, perfeita para uma refeição caseira que sabe sempre bem.

Ingredientes: 

1 frango cortado em pedaços
1 chouriço às rodelas
1 lata grande de feijão vermelho (ou feijão cozido)
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados (ou 200 ml de polpa de tomate)
1 folha de louro
1 cenoura às rodelas
1 dl de azeite
100 ml de vinho branco
1 colher de chá de colorau
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Água q.b.

Preparação: 

Tempere o frango com sal, pimenta e o colorau. 

Num tacho, coloque o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Leve ao lume e deixe refogar até a cebola ficar macia. 

Junte o tomate picado e mexa bem. Deixe cozinhar alguns minutos para ganhar sabor. 

Adicione os pedaços de frango e o chouriço às rodelas. Deixe alourar ligeiramente de todos os lados. 

Regue com o vinho branco e deixe evaporar um pouco. 

Acrescente a cenoura e um pouco de água, apenas o suficiente para cozinhar o frango. Tape e deixe cozinhar em lume brando. 

Quando o frango estiver quase cozido, junte o feijão já escorrido. Se necessário, acrescente um pouco mais de água para ficar com molho apurado. 

Deixe cozinhar mais alguns minutos para os sabores se ligarem bem.
Retifique os temperos e polvilhe com salsa picada antes de servir.

Dica:

Se quiser uma feijoada ainda mais saborosa, deixe repousar uns minutos antes de servir, porque o molho fica mais apurado e o feijão ganha ainda mais gosto.