Sobremesa de Oreo Rápida, Fácil e Económica que Faz Sempre Sucesso!

 

Sobremesa de Oreo Rápida, Fácil e Económica que Faz Sempre Sucesso!


Com camadas cremosas de baunilha, chocolate e natas, esta sobremesa é muito simples de preparar e desaparece num instante sempre que chega à mesa!



Ingredientes 

2 embalagens de bolachas Oreo (cerca de 300 g)

1 saqueta de pudim instantâneo de baunilha

1 saqueta de pudim instantâneo de chocolate

1 litro de leite bem frio, ou a quantidade indicada nas embalagens dos pudins

400 ml de natas para bater, bem frias

3 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação

Reserve duas bolachas Oreo inteiras para a decoração. Triture as restantes até obter uma espécie de areia grossa.

Espalhe cerca de metade da bolacha triturada no fundo de um pirex médio, com aproximadamente 20 × 30 cm. Pressione ligeiramente com as costas de uma colher para formar uma base uniforme.

Prepare o pudim instantâneo de baunilha seguindo as instruções da embalagem. Bata-o com metade do leite bem frio até ficar espesso e cremoso.

Distribua cuidadosamente o pudim de baunilha sobre a base de bolacha. Alise a superfície e leve ao frigorífico durante cerca de 15 minutos.

Prepare o pudim instantâneo de chocolate com o restante leite frio, seguindo as instruções da embalagem.

Coloque o pudim de chocolate sobre a camada de baunilha, deitando-o devagar sobre as costas de uma colher. Desta forma, as duas camadas não se misturam. Alise e leve novamente ao frigorífico durante 15 minutos.

Bata as natas bem frias. Quando começarem a ganhar consistência, adicione o açúcar em pó e continue a bater até ficarem firmes e cremosas.

Espalhe as natas sobre o pudim de chocolate, formando pequenas ondas com uma colher ou espátula.

Polvilhe generosamente com a restante bolacha Oreo triturada e decore com as duas bolachas inteiras, ligeiramente enterradas nas natas.

Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas antes de servir. Para ficar ainda mais firme e saborosa, poderá prepará-la de véspera.



Dica: confirme na embalagem a quantidade de leite necessária para cada pudim instantâneo, pois pode variar conforme a marca. Para conseguir camadas bem definidas, deixe cada camada ganhar consistência no frigorífico antes de adicionar a seguinte.

Bolo Red Velvet no Pirex — quer uma receita que nunca falha e faz sempre sucesso à mesa?

 

Bolo Red Velvet no Pirex — quer uma receita que nunca falha e faz sempre sucesso à mesa?



Com uma massa macia e húmida e uma cobertura irresistivelmente cremosa, este Red Velvet é perfeito para festas, aniversários ou para tornar um almoço em família ainda mais especial.



Ingredientes



Para o bolo:



300 g de farinha de trigo sem fermento

280 g de açúcar

15 g de cacau em pó sem açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal

2 ovos grandes, à temperatura ambiente

120 ml de óleo vegetal

240 ml de leitelho

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de vinagre de vinho branco

Corante alimentar vermelho em gel q.b.



Para o leitelho caseiro:



240 ml de leite meio-gordo

1 colher de sopa de sumo de limão



Para a cobertura:



100 g de manteiga sem sal, amolecida

160 g de açúcar em pó, peneirado

300 g de queijo-creme gordo, bem frio

1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Comece pelo leitelho. Misture o leite com o sumo de limão e deixe repousar durante aproximadamente 10 minutos. É normal que fique ligeiramente coalhado.

Aqueça o forno a 175 °C, sem ventilação. Unte um pirex retangular com cerca de 32 × 22 cm e polvilhe-o ligeiramente com farinha.

Numa taça, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture e reserve.

Noutra taça, bata os ovos com o açúcar durante cerca de dois minutos. Acrescente o óleo, a baunilha, o vinagre, o leitelho e o corante vermelho. Misture até obter uma cor uniforme.

Adicione os ingredientes secos em duas ou três vezes, envolvendo apenas até a farinha desaparecer. Não bata excessivamente para o bolo não ficar pesado.

Verta a massa no pirex e alise a superfície. Leve ao forno durante 30 a 38 minutos. Espete um palito no centro: deverá sair sem massa crua, embora possa apresentar algumas migalhas húmidas.

Retire do forno e deixe o bolo arrefecer completamente dentro do pirex antes de colocar a cobertura.

Para a cobertura, bata a manteiga durante dois minutos, até ficar cremosa. Junte gradualmente o açúcar em pó e a baunilha, batendo até obter um creme fofo.

Acrescente o queijo-creme bem frio e bata apenas durante alguns segundos, na velocidade mínima, até ficar incorporado. Não bata demasiado para a cobertura não ficar líquida.

Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio. Decore com algumas migalhas de bolo e leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir.



Dica: Utilize corante vermelho em gel, pois dá uma cor intensa sem tornar a massa demasiado líquida. Retire o bolo do frigorífico cerca de 20 minutos antes de servir, para recuperar toda a sua textura macia e cremosa.

Bolinhos de Mel e Noz

  

 

Bolinhos de Mel e Noz



Bolinhos rústicos, aromáticos e muito fáceis de preparar, perfeitos para acompanhar um chá ou café!



Ingredientes

3 ovos

150 g de açúcar

125 ml de azeite

125 ml de mel

1 colher de chá de canela em pó

Cerca de 500 g de farinha de trigo sem fermento

Nozes picadas a gosto

1 gema de ovo para pincelar

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Numa tigela grande, misture os ovos com o açúcar, o azeite, o mel e a canela.

Acrescente as nozes picadas e envolva.

Junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa macia, moldável e ligeiramente húmida. Poderá não ser necessário utilizar toda a farinha.

Molde pequenos bolinhos com as mãos e disponha-os no tabuleiro, deixando algum espaço entre eles.

Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até ficarem ligeiramente dourados.

Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.



Dica: Não acrescente farinha em excesso nem deixe os bolinhos cozer demasiado, para que se mantenham macios no interior. Se desejar, coloque meia noz sobre cada bolinho antes de os pincelar.