Ingredientes
2 lombos de salmão
2 laranjas (suculentas)
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b
Aneto (endro) q.b
Preparação
Em primeiro lugar, lave bem as laranjas, seque-as, esprema o sumo de uma, e corte a outra em fatias finas.
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Coloque um fio de azeite numa frigideira funda, cubra o fundo com as rodelas de laranja e coloque os bifes de salmão por cima.
Adicione o sumo de laranja e tempere com o endro. Leve ao fogão e cozinhe tapado cerca de 7/8 minutos
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