Ingredientes
7 Ovos
1 Caneca de água
3 canecas de farinha c/fermento
3 canecas de açúcar
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1 laranja
Instruções
Bata as gemas de seguida junte a água e bata até fazer espuma. (com a junção da água vai triplicar o volume).
Junte o açúcar e continue a bater.
Peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado, junto com a raspa da laranja.
Envolva delicadamente.
Bata as claras em castelo bem firme com umas gotas de limão e umas pedrinhas de sal.
Envolva delicadamente no preparado anterior e verta numa forma grande, untada e polvilhada de farinha.
Leve ao forno a 200ºC cerca de 35 minutos.
Desenforme frio.
