Ingredientes:
5 ovos
250 g farinha com fermento
150 g açúcar
50 ml mel
100 ml azeite
1 colher (sopa) fermento em pó.
Raspa de 1 limão
Bater os ovos com o açúcar, o mel, o azeite e a raspa de limão durante alguns minutos. Acrescentar a farinha peneirada com o fermento e misturar. Deitar numa forma untada com azeite e polvilhada com farinha. Levar ao forno, a 175º C, durante 35 minutos.
