Como tinha sobrado um pouco de arroz branco resolvi fazer estes bolinhos muito populares cá em casa. Aqui vai a receita:
Arroz
Cebola picadinha
Salsa (não utilizei)
1 Ovo
Farinha q.b.
Sal q.b.
Coloca-se o arroz num recipiente onde se adiciona a cebola e a salsa picadinhas, o ovo, o sal e a farinha. Envolve-se bem. Se necessário junta-se um pouco mais de farinha. Com a ajuda de duas colheres moldam-se os bolinhos e fritam-se em óleo abundante e bem quente.
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