Ingredientes:
Bifanas
1 lata de ananás
3 dentes de alho
Azeite
Vinho branco
Colorau
Sal e pimenta
Lava-se e arranja-se a carne. Num recipiente colocam-se os dentes de alho fatiados, o colorau, o sal, a pimenta e o vinho branco. Mistura-se e colocam-se as bifanas nesta marinada envolvendo-as muito bem. Deixa-se repousar durante 20 minutos.
Colocam-se as bifanas escorridas num tabuleiro. Por cima colocam-se as rodelas de ananás partidas aos bocados e rega-se com metade da calda do ananás em lata previamente misturada com a marinada.
Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35 minutos.
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