Ingredientes:
- grão cozido q.b.
- 4 postas de bacalhau
- 4 ovos cozidos
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 1 raminho de salsa
- sal q.b.
- Azeite e vinagre q.b.
- 1 cebola
Primeiro coze-se o grão, antes do grão estar cozido, junta-se as cenouras e as batatas para cozerem juntamente com o grão.
À parte cozemos o bacalhau e os ovos, tiramos as espinhas e lascamos o bacalhau.
Dispõe-se o grão com as cenouras e batatas numa travessa, por cima leva o bacalhau, a salsa picada, os ovos cozidos, a cebola picada e temperamos com bastante azeite e vinagre.
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