Ingredientes
1 frango partido em pedaços pequenos
5 dentes de alho
1 limão
1 malagueta
2 folhas louro
5 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Azeite para fritar
Instruções de preparação
Lamine os dentes de alho e a malagueta. Tempere as coxas de
frango com o alho, o sumo de limão, vinho branco, vinagre, louro, a
malagueta, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Retire as coxas da marinada, escorrendo bem. Reserve a marinada.
Numa frigideira com o azeite, junte a carne e deixe alourar até ficar
cozinhada.
Coloque a marinada na frigideira e deixe cozinhar mais uns minutos, sem queimar. Retire e sirva a gosto.
@GC
