Ingredientes
1 ananás
5 chávenas de aguardente
5 chávenas de açúcar
2 e 1/2 chávenas de água
Preparação
Retire a coroa de rama ao ananás.
Corte o ananás em cubos pequenos com a casaca.
Coloque o ananás num frasco de boca larga.
Cubra com a aguardente.
Deixe em repouso num local escuro 20 dias.
Abane o frasco diariamente.
Passado o tempo de repouso, filtrar.
Misturar
a água com o açúcar e deixar ferver uns minutos, até o açúcar estar
muito bem dissolvido e o açúcar começar a fazer o inicio do ponto de
pérola.
Junte a calda de açúcar depois de bem fria com o liquido filtrado.
Engarrafe.
O licor ganha qualidades com o passar do tempo. Por isso quanto mais tempo permanecer na garrafa melhor fica.
