Ingredientes:
6 ovos
0,5 l de leite já quente
250 gr de açúcar
uma casca de limão
Preparação:
Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea, adiciona-se o leite aos poucos que vai a aquecer com a casca do limão, e continua-se a mexer. Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma no forno em banho-maria cerca de 40 ou 50m.A forma é barrada com caramelo,e o pudim desenforma-se já frio.
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