Ingredientes
3 laranjas
6 ovos
200 g de açúcar
100 g de nozes moídas
200 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Preparação
Lave muito bem as laranjas com uma escova. Coloque-as numa panela, cubra com 2 litros de água e leve ao lume até ferver.
Cozinhe em lume brando, com a panela tapada, durante 2 horas, até ficarem muito macias. Retire do lume e deixe arrefecer completamente dentro da água da cozedura.
Forre uma forma com papel vegetal.
Pré-aqueça o forno a 150 °C. É preferível utilizar uma forma baixa e larga, em vez de uma forma alta de bolo, pois a massa é bastante líquida e necessita de uma maior superfície para evaporar a humidade.
Corte as laranjas em pedaços e triture-as com a varinha mágica ou num liquidificador. Junte 100 ml da água da cozedura.
Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Junte depois o açúcar e a pitada de sal.
Acrescente as nozes moídas e a farinha. Por fim, adicione o fermento e misture até obter uma massa homogénea.
Deite a massa na forma (será bastante líquida) e leve ao forno durante cerca de 1 hora e 20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha durante 20 a 25 minutos. Desenforme cuidadosamente para um prato e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Bolo de Nozes e Laranja Muito Húmido
Ingredientes
3 laranjas
6 ovos
200 g de açúcar
100 g de nozes moídas
200 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Receita completa nos comentários.
✨ Um bolo irresistivelmente aromático e húmido
Se gosta de sobremesas caseiras cheias de sabor, este bolo é para si! A doçura natural da laranja combina na perfeição com o toque intenso das nozes, criando uma textura incrivelmente húmida e um aroma que perfuma toda a cozinha.
Ideal para acompanhar um chá, um café ou para partilhar em família nos dias mais especiais.
👉 Nota de Saúde
A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunitário, proteger as células contra os radicais livres e favorecer a absorção do ferro. Além disso, contém fibras e antioxidantes naturais que contribuem para a saúde cardiovascular e ajudam a manter a pele saudável e luminosa.
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