terça-feira, 17 de outubro de 2023

Bolo de Abóbora com pepitas de chocolate.... um bolo divinal com sabores de outono!

 




Comecemos por ralar a abóbora já descascada e limpa.





Coloque os ovos inteiros numa tigela, acrescente o açúcar e bata com um batedor elétrico.




Sem parar de bater, acrescente o óleo e depois o amido de milho.

 


Adicione a farinha a pouco e pouco.



Adicione o fermento e bata novamente até obter uma massa homogénea.




Incorporamos a abóbora ralada, misturando com uma espátula com movimentos de baixo para cima.



Por fim, junte as gotas de chocolate na tigela e mexa algumas vezes até obter uma mistura homogénea.





Colocamos a massa numa forma de 24 centímetros de diâmetro, bem untada e enfarinhada.

Leve ao forno ventilado pré-aquecido a 190°C por 40-45 minutos.

 





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