1 lata de tomate (usei os tais tomates frescos, sem pele e sem sementes)
1 Cebola
2 dentes de alho
Pimento verde e vermelho qb
Oregãos qb
Sal
Azeite qb
Manjericão
Litro e meio de água
1 batata
2 ovos
Coentros (não usei)
Pão
Misture todos os ingredientes (excepto a batata e os ovos), deixar ferver por 20 minutos e passar com a varinha mágica.
Quando estiver passado, junta-se a batata aos cubinhos e os ovos um a um e deixa-se cozer. Tape o tacho e deixe o molho apurar um pouquinho.
Coloque o pão em fatias no fundo de um prato e regue com o molho, decore a gosto.
BOM APETITE
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