Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
2 ovos
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 chávena de açúcar
50g de manteiga
2 maçãs em fatias finas
Preparação
Numa taça, misturar a farinha de trigo com o açúcar e a
pitada de sal. No centro, acrescentar os ovos, o leite e manteiga derretida.
Misturar bem. Reservar a massa. Descascar e cortar as maçãs em lâminas finas.
Deixar na água fria. Numa frigideira antiaderente, derreter ¼ da manteiga e
dispor ¼ das fatias de maçã. Dourar por cerca de 3 minutos em lume médio e cobrir com cerca de meia concha de massa. Quando este lado estiver
cozido, virar a panqueca e cozinhar o outro lado.
Polvilhe com açúcar.
