Bolo de Maçã, Aveia, Banana e Nozes

 

Ingredientes



3 ovos

1 e 1/2 chávena de flocos de aveia

1/2 chávena de óleo de coco

1 chávena de açúcar

3 bananas maduras

3 maçãs vermelhas

1/2 chávena de nozes picadas

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando-a ligeiramente com farinha.



Descasque as bananas e as maçãs.

Corte-as em cubos pequenos e coloque-as numa tigela grande.

Misture os ingredientes secos

Adicione a aveia, o açúcar, a canela,  e o fermento em pó.



Misture delicadamente até incorporar.



Prepare a mistura líquida

Noutra tigela, bata os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogénea.



Incorpore as misturas

Adicione gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos.

Misture com uma espátula até obter uma massa homogénea.



Verta a massa na forma preparada cubra com  as nozes picadas.



Leve ao forno durante 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.



Deixe arrefecer por alguns minutos, desenforme e delicie-se com este delicioso bolo.

 

 

 

 

O Segredo para um Bolo de Laranja Incrivelmente delicioso! Tão Fofo e Húmido que Todos Pedem a Receita! 🍊

 

Ingredientes 

6 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de sumo laranja

Raspas de uma laranja

1 chávena de chá de óleo

2 chávena de chá de farinha

1 colher de sobremesa de Pó Royal



Calda

Sumo de 2 laranjas

4 colheres de sopa de açúcar

1 pau de canela 

Cobertura

 

3 colheres de sopa de açúcar em pó

Algumas gotas de sumo de laranja

Rodelas de laranja q.b. para enfeitar 


Preparação



Bata as gemas com o açúcar até dobrarem de volume.

Junte o sumo e as raspas de laranja e bata mais um pouco.

Adicione o óleo e misture bem.

Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva.

Por fim junte as claras em castelo e envolva.



Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada.

Leve a cozer a forno pré aquecido a 180º.


Entretanto prepare a calda.


Leve ao lume o sumo de laranja e o pau de canela com o açúcar até este ficar dissolvido.

Quando retirar o bolo do forno, regue de imediato com a calda. 

 

Prepare a cobertura

Coloque o açúcar em pó numa taça e adicione algumas gotas de sumo de laranja, só para dissolver o açúcar, mas sem ficar liquido.  

Depois de frio  verta a cobertura sobre o bolo e enfeite com rodelas de laranja.

Bolo de Cerejas Frescas

 

Ingredientes



400 g de cerejas

100 g de manteiga amolecida

130 g de açúcar cristal

3 ovos

200 g de farinha de trigo

 
50 g de fécula de batata

1/2 vagem de baunilha

raspa de 1 limão

16 g de fermento em pó (uma saqueta)

açúcar de confeiteiro



Para fazer o bolo de cereja, comece por lavar as cerejas, corte-as ao meio com uma faca e retire o caroço.

Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar, utilizando uma batedeira, até obter uma mistura espumosa.

De seguida, adicione os ovos e as sementes de baunilha e misture até que estejam perfeitamente incorporados.

De seguida, adicione a farinha peneirada com a fécula e o fermento em pó e, de seguida, a raspa de limão.

Misture tudo com um batedor elétrico ou manual até que a mistura fique bem homogénea.

Transfira para uma forma de fundo amovível com 22 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel vegetal.

Nivele bem com uma espátula e distribua as cerejas descaroçadas por toda a superfície do bolo.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante 40 a 45 minutos, verificando a cozedura com um palito de madeira, que deve sair seco.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.

Na hora de servir, polvilhe o bolo de cereja com um pouco de açúcar em pó.

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