Tiras de entrecosto de porco q.b.
Sal q.b.
alho q.b.
Pimenta q.b.
Esmague os alhos e adicione o sal e a pimenta. Esfregue as tiras de entrecosto com esta pasta
e reserve.
Para o molho
1 cálice de óleo
2 cálices de manteiga derretida
1 dente de alho picado
1/2 malagueta
Coloque os alhos picados numa taça e adicione o óleo, a manteiga e a malagueta.
Reserve.
Grelhe as tiras de entrecosto no carvão e vá pincelando com o molho.
Sirva quente.
