Pão de Ló de Chocolate.... fofinho e delicioso!

Ingredientes

  6 ovos
  1 chávena (chá) de açúcar
  1 chávena (chá) mal cheia de chocolate em pó
  1 colher (sopa) de maisena
  1 colher (sopa) de fermento em pó
  1 chávena (chá) de leite
  2 chávenas (chá) de farinha 

1. Bata os 6 ovos durante 10 minutos na batedeira.
2. Junte o açúcar e bata  mais 5 minutos.
3. Peneire a farinha, a maisena e o fermento em pó e reserve.
4. Dissolva o chocolate em pó no leite morno.
5. Junte aos poucos a mistura peneirada na massa da batedeira, e vá adicionando aos poucos também o chocolate dissolvido no leite.
6. Transfira o conteúdo para uma forma untada com margarina e forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré aquecido 180 graus por cerca de 50 minutos.
 


Fonte: daqui

Empadão de presunto... uma receita deliciosa!

INGREDIENTES:

1 kg de batatas
sal e pimenta q.b.
um fio de azeite extra-virgem
2 ovos
100 g de queijo parmesão
100 g de presunto picado
200 g de queijo defumado (ou outro a gosto)
pão ralado
manteiga

PREPARAÇÃO:

Coza as batatas em água temperada de sal.
Com um esmagador de batata, reduza-as a puré.
Coloque numa taça e deixe arrefecer.
Adicione os ovos batidos, o queijo parmesão, um pouco de azeite e sal e pimenta a gosto.
Adicione o presunto e o queijo em cubos.
Unte com manteiga e  polvilhe com pão ralado uma forma retangular  e coloque o preparado anterior. Nivele bem, polvilhe com pão  ralado e nozes de manteiga.
Leve ao forno a 180 ° ventilado  cerca de 30 minutos.


Fonte: sprinklesdress.blogspot.com

Tarte cremosa de morango

INGREDIENTES:

PARA A BASE

200 g de bolachas Digestivas
90 g de manteiga derretida

PARA O CREME

3 gemas
100 g de açúcar
50 g de amido de milho
300 ml de natas
200 ml de leite
casca de limão
uma pitada de sal
um pau de canela

PARA A COMPOTA

300 g de morangos limpos
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de água
1 colher e meia de  amido de milho

PREPARAÇÃO:

Prepare a base, picando as bolachas e misturando-as com a manteiga derretida.
Coloque a mistura numa forma de aro removivel forrada com filme de cozinha e pressione no fundo e nas laterais. Coloque no congelador.

Para o creme: Leve ao lume numa panela as natas com o leite a casca de limão e a canela e deixe levantar fervura.
Separadamente, numa tigela bata as gemas com o açúcar, o amido de milho e o sal.
Lentamente, despeje o preparado quente  e misture bem.
Despeje tudo de novo na panela e cozinhe o creme até engrossar. Isso levará alguns minutos.
Transfira-o para uma tigela resistente ao calor, cubra com filme de cozinha e deixe-o arrefecer. Depois de frio, espalhe o creme sobre a base de bolacha e coloque no frigorifico.

Para a compota: Numa panela coloque os morangos limpos cortados em pedaços pequenos com o açúcar e leve ao lume. Cozinhe pelo menos 5 minutos, até que os morangos se tornem um puré.
Misture a água e amido de milho num copo e despeje nos morangos. Continue cozinhando mais um minuto, retire do lume e deixe arrefecer.
Espalhe a mistura sobre o creme e coloque no frigorifico pelo menos algumas horas, de preferência uma noite inteira.
Decore com morangos frescos.




Fonte: sprinklesdress.blogspot.com