Ingredientes:- 300 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 iogurte natural
- raspa de 1 laranja
- 120 ml de óleo
- 250 g de farinha com fermento
- sumo de 1 laranja
- 1 c. sopa de açúcar
Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Na taça da batedeira coloque os ovos e o açúcar, e bata em velocidade média-alta até que dupliquem de volume.
Adicione o iogurte, a raspa da laranja e o óleo, e bata em velocidade média durante 1 minuto.
Junte a farinha e envolva em velocidade baixa.
Unte uma forma com spray de óleo, e forre o fundo com papel vegetal.
Para que o bolo coza direito em cima (sem fazer montanha) e coza por igual, quando uso formas sem buraco, coloco esta fita de tecido à volta da forma. Primeiro mergulha-se a fita em água fria, e depois prende-se molhada à volta da forma com um alfinete.
Isto ajuda a que os lados do bolo não cozam mais depressa do que o centro, e assim o bolo cresce por igual. E resulta!!
Deite a massa na forma preparada e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco.
Quando o bolo estiver cozido, misture o açúcar com o sumo de laranja.
Pique o bolo todo com um palito...
e regue-o com o sumo.
Isto faz-se melhor com o bolo ainda quente e na forma.
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