Esta receita é bem fácil e rápida.
150 gr de amêndoa picada
300 gr de açúcar
6 gemas
3 ovos
2dl de água
1 embalagem de massa folhada
Ferve-se o açúcar 2 minutos com a água a fazer ponto pérola..Batem-se os ovos com a vara de arames,junta-se-lhe a calda de açúcar e as amêndoas peladas e picadas( moí-as ligeiramente no liquidificador). Forra-se a tarteira com a massa folhada(eu usei massa quebrada que furei ligeiramente, com um garfo, antes de despejar a mistura) , despeja-se a mistura dos ovos , polvilha-se com açúcar em pó e vai a forno pré-aquecido cerca de 200º graus por 20 minutos convém verificar.
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