È realmente um bolo muito fofinho e saboroso,leva sumo e raspa de laranja o que lhe dá um sabor desenjoativo, aprovado por todos os que o comeram.
E aqui vai a receitinha:
1 chávena (chá) e meia de margarina
2 chávenas (chá ) e meia de açucar
4 gemas
4 claras
casca de uma laranja ralada
2 chávenas (chá) e meia de sumo de laranja
2 chávenas (chá) e meia de farinha
2 chávenas (chá) e meia de farinha maizena
2 colheres(chá) de fermento em pó
Bate-se a margarina com o açúcar (eu medi pondo bocados pequenos de margarina, dentro da chávena e derreti-os um pouco no micro ondas), juntando em seguida as gemas, a casca ralada , o sumo e os restantes ingredientes. Bate-se a massa até ficar lisa e macia.As claras são batidas em castelo e adicionadas em ultimo lugar, suavemente. Vai a forno médio em forma untada e polvilhada,cerca de 30 m, convém verificar , depende dos fornos.
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