250 grs. de farinha
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
Misturei a farinha com o fermento e abri uma covinha no meio,amornei o leite,e despejei o leite na cova, juntei os ovos e misturei tudo,juntando depois a margarina derretida,misturei bem até, ficar uma massa maleável e macia,( o que é rápido) tirei bocadinhos,que abri esticando entre as mãos,ligeiramente enfarinhadas,( para a massa não colar),tinha já o chouriço cortado em fatias finas e sem pele, dentro de cada pedacinho de massa juntava vária rodelinhas de chouriço que depois fechava.ou melhor dizendo , embrulhava.
A receita original diz para fazer bolinhos pequenos de massa e enterrar-lhe uma fatia de chouriço em cada bolinho, não fiz assim porque eu adoro muito chouriço nos pãezinhos.
Entretanto tem-se o forno ligado para ir pré-aquecendo, (eu pus a 190ª).
Depois de todas as bolinhas estarem com o chouriço, vai ao forno em tabuleiro , untado..até ficarem douradinhos. Excelente para uma entrada,uma festa, ou quando não se tem pão : ).
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