INGREDIENTES:
2 boas postas de bacalhau
1 cebola grande
3 tomates maduros (usei congelados)
2 dentes alho
4 batatas grandes
pimenta q.b.
queijo ralado
Cozer o bacalhau e desfiar. Fazer um
refogado com a cebola, os alhos e os tomates, juntar o bacalhau
desfiado, pimenta a gosto e deixar refogar mais um pouco. Cortar as
batatas às rodelas e fritar deixando-as moles. Num tabuleiro de ir ao
forno pôr uma camada de batatas, o bacalhau no meio e terminar com outra
camada de batatas e por cima o queijo ralado. Levar ao forno a gratinar.
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