INGREDIENTES
3 Postas de bacalhau médio demolhado
1 pacote batatas fritas palha
1 Pacote de natas 2dl
Pimenta branca q.b.
10 Camarões médios
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
2 dl de azeite
1 folha de louro
Pão ralado
Preparação:
Coza o bacalhau em água a ferver durante 5 minutos e reserve a água.
Coza o camarão em água temperada de sal por 3 minutos também reserva a água.
Limpe o bacalhau da pele e espinhas e faça-o em lascas.
Tire as cascas ao camarão e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, os dentes de alho e cebola às rodelas finas e o louro. Quando a cebola estiver translucida,
junte as lascas do bacalhau, o camarão partido em bocados não muito grandes. Deixe um pouco em lume brando. Depois junte as batatas fritas e envolva tudo, vá deitando água onde cozeu o bacalhau e o camarão alternadas, até as batatas ficarem moles.
Depois junte as natas envolva tudo muito bem, polvilhe com a pimenta branca. Deixe ferver cerca de 5 minutos em lume brando. Coloque o preparado num recipiente de ir ao forno.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 190 º C. até ficar douradinho.
Acompanhe com uma salada verde.
Fonte original, todos os direitos reservados a:Julieta Venâncio