Ingredientes
250 g de aveia fina
1 colher (sopa) fermento
4 ovos
1/2 chávena de óleo de coco
4 bananas
1 1/2 chávena de açúcar mascavado
1 chávena de maçãs cortadas em cubos
Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 chávena de óleo de coco, 4 bananas, 1 1/2 chávena de açúcar mascavado.
Despeje esta mistura numa taça com a aveia fina com o fermento e adicione a maçã envolvendo bem.
Leve ao forno médio em forma untada e enfarinhada.