Ingredientes:
- 500ml de sumo de laranja
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- caramelo liquido q.b.
Numa tigela, colocamos os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o sumo de laranja. Batemos tudo muito bem com a batedeira.
Colocamos na forma barrada com o caramelo. Cobrimos bem por cima com papel alumínio.
Colocamos um pouco de água na panela de pressão, cerca de 2-3 cm, de modo a ficar a meio da forma e colocamos a forma lá dentro.
Tapamos a panela e deixamos cozinhar por 20-25 minutos, contados a partir do momento em que a válvula começa a girar.
Retire do lume e deixe arrefecer, retire da panela e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas. Melhor de um dia para o outro.
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