Ingredientes:
1 lata de ananás
100 ml da calda do ananás
170 gr de açúcar
150 gr de margarina
6 ovos
200 gr de farinha
50 gr de cacau em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Unte com margarina uma forma de buraco e polvilhe com farinha.
Abra a lata de ananás, reserve 100 ml de calda e forre a forma com as rodelas (inteiras ou cortadas em pedaços).
Reserve. Ligue o forno a 180 ºC.
Bata a margarina com o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem. Acrescente o fermento, o cacau e a farinha, previamente misturados, e bata novamente.
Por fim adicione a calda do ananás, sem parar de bater.
Verta a massa na forma forrada com o a ananás e leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar cozido.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
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