200g de açúcar 1 pacotinho de açúcar baunilhado 2 colheres de sopa de manteiga liquida para cozinhar 4 ovos 100g de coco 2 dl de leite 150g de farinha 1 colher de chá de fermento
Aqueça o forno a 180°C. Misture o coco com o leite e reserve.
Bata os açúcares com a manteiga e junte os ovos um a um batendo muito bem. Junte o leite com coco e, por fim, a farinha misturada com o fermento. Bata muito bem.
Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno durante mais ou menos 45 minutos ou até estar cozido.