4 Costeletas de porco do lombo
1 Cebola grande
4 Dentes de alho
100 ml de azeite...
100 ml de vinho branco
Sal e piri-piri q.b.
1 Folha de louro
1 Lata de tomate em conserva (em pedaços pequena)
PREPARAÇÃO
Tempere as costeletas com sal, frite-as no azeite. Retire e reserve.
Corte a cebola e os dentes de alho em rodelas e junte à gordura onde fritou as costeletas, com o louro,
os pedaços de tomate e o piri-piri. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar em lume brando.
Quando a cebola estiver cozida, junte as costeletas e deixe apurar um pouco.
O acompanhamento é a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio