INGREDIENTES
4 Bifes de peru
100 ml de azeite
8 dentes de alho...
100 ml de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão
Leite q.b.
Preparação
Tempere os bifes de peru com sal e pimenta, sumo de limão, os alhos cortados em rodelas, regue com leite.
Deixe ficar 2 horas.
Leve o azeite ao lume, depois de quente, aloure os bifes dos dois lados, retire e reserve.
Na gordura, frite os alhos a gosto, depois dos alhos fritos, deite o vinho branco, deixe ferver um pouco. Junte os bifes e deixe apurar.
Servi com batatas fritas e cenoura ralada.
Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio