INGREDIENTES
8 dl de água
4 paus de canela
1 c. (de sopa) de chá preto
2 c. (de sopa) de mel
4 dl de sumo de maçã
limão q.b.
gelo q.b.
PREPARAÇÃO
Leve a água ao lume. Quando ferver, junte os paus de canela. Deixe levantar novamente fervura e retire do lume. Acrescente o chá preto e o mel e deixe ficar em infusão, por cinco minutos.
Coe o chá por um passador e deixe arrefecer por completo. Junte depois o sumo de maçã bem fresco.
Distribua o chá por copos altos e junte-lhes rodelas de um limão e gelo. Polvilhe com canela em pó e decore com paus de canela.
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